Estoy usando la tabla de datos de vuetify

Me pregunto si en este ejemplo no es algo que se puede hacer para llamar a una api REST para realizar las diferentes operaciones en lugar de tener todo en la memoria cuando la tabla es la carga de datos, paginación, búsqueda o clasificación de datos?

El html:

<div id="app">
  <v-app id="inspire">
    <v-card>
      <v-card-title>
        Nutrition
        <v-spacer></v-spacer>
        <v-text-field
          v-model="search"
          append-icon="search"
          label="Search"
          single-line
          hide-details
        ></v-text-field>
      </v-card-title>
      <v-data-table
        :headers="headers"
        :items="desserts"
        :search="search"
      >
        <template v-slot:items="props">
          <td>{{ props.item.name }}</td>
          <td class="text-xs-right">{{ props.item.calories }}</td>
          <td class="text-xs-right">{{ props.item.fat }}</td>
          <td class="text-xs-right">{{ props.item.carbs }}</td>
          <td class="text-xs-right">{{ props.item.protein }}</td>
          <td class="text-xs-right">{{ props.item.iron }}</td>
        </template>
        <template v-slot:no-results>
          <v-alert :value="true" color="error" icon="warning">
            Your search for "{{ search }}" found no results.
          </v-alert>
        </template>
      </v-data-table>
    </v-card>
  </v-app>
</div>

El javascript:

new Vue({
  el: '#app',
  data () {
    return {
      search: '',
      headers: [
        {
          text: 'Dessert (100g serving)',
          align: 'left',
          sortable: false,
          value: 'name'
        },
        { text: 'Calories', value: 'calories' },
        { text: 'Fat (g)', value: 'fat' },
        { text: 'Carbs (g)', value: 'carbs' },
        { text: 'Protein (g)', value: 'protein' },
        { text: 'Iron (%)', value: 'iron' }
      ],
      desserts: [
        {
          name: 'Frozen Yogurt',
          calories: 159,
          fat: 6.0,
          carbs: 24,
          protein: 4.0,
          iron: '1%'
        },
        {
          name: 'Ice cream sandwich',
          calories: 237,
          fat: 9.0,
          carbs: 37,
          protein: 4.3,
          iron: '1%'
        },
        {
          name: 'Eclair',
          calories: 262,
          fat: 16.0,
          carbs: 23,
          protein: 6.0,
          iron: '7%'
        },
        {
          name: 'Cupcake',
          calories: 305,
          fat: 3.7,
          carbs: 67,
          protein: 4.3,
          iron: '8%'
        },
        {
          name: 'Gingerbread',
          calories: 356,
          fat: 16.0,
          carbs: 49,
          protein: 3.9,
          iron: '16%'
        },
        {
          name: 'Jelly bean',
          calories: 375,
          fat: 0.0,
          carbs: 94,
          protein: 0.0,
          iron: '0%'
        },
        {
          name: 'Lollipop',
          calories: 392,
          fat: 0.2,
          carbs: 98,
          protein: 0,
          iron: '2%'
        },
        {
          name: 'Honeycomb',
          calories: 408,
          fat: 3.2,
          carbs: 87,
          protein: 6.5,
          iron: '45%'
        },
        {
          name: 'Donut',
          calories: 452,
          fat: 25.0,
          carbs: 51,
          protein: 4.9,
          iron: '22%'
        },
        {
          name: 'KitKat',
          calories: 518,
          fat: 26.0,
          carbs: 65,
          protein: 7,
          iron: '6%'
        }
      ]
    }
  }
})